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Capitão Steak
Corte feito no pernil do cordeiro, em forma de steaks.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 235G
Embalagem: 2 peças
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Carne Moída
Carne Moída do pernil e da costela do cordeiro, ideal para fazer ragu, recheios e hambúrgueres.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 1,5 kg
Embalagem: 1 peça
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Costela com Fralda
Corte com osso extraído da parte lateral do animal, contendo a fraldinha.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 1,5 kg
Embalagem: 1 peça
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Costela Temperada
Corte com osso extraído da parte lateral do animal, contendo a fraldinha, temperada com especiarias, pronta para ser assada.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 1,5G
Embalagem: 1 peça
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Filé Mignon
Corte Retirado da região lombar, corte mais magro e o mais macio do animal.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 90G
Embalagem: 5 peças
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French Rack
Corte Retirado da região lombar, localizado na parte central do cordeiro, a carne mais nobre do animal.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 550G
Embalagem: 1 peça
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Linguiça Pura Cordeiro
Linguiça fabricada com 100% de carne de pernil de cordeiro.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 500G
Embalagem: 1 peça
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Lombo
Retirado da região lombar, com uma pequena camada de gordura.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 180G
Embalagem: 4 peças
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Lombo Red
Retirado da região lombar, sem a capa de gordura.
Armazenagem: Congelada
Peso Aprox/ peça: 120G
Embalagem: 4 peças